我這個人很怕辣,但是很喜歡泡菜的爽辣,尤其針對夏日或者沒胃口時,偶爾就會拿泡菜當開胃前菜
我愛吃泡菜的程度,之前也買過costco一大盒的泡菜一個人吃光光
吃燒烤也瘋狂點泡菜,對於有泡菜入菜的餐點都會點一下

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因為這麼愛吃泡菜的我,朋友推薦我一定要試試看【翰家黃金泡菜】
我愛吃泡菜但大多是紅的辣泡菜,倒是還沒有吃過黃金泡菜
聽到特別使用韓國產大白菜、天然蔬果醬汁(不加豆腐乳)就讓我嘴巴躍躍欲試

聽說【翰家黃金泡菜】的老闆以前是開居酒屋,黃金泡菜像小菜般作為配角
之後因店面收起來後,還是有老顧客懷念他的黃金泡菜
於是去跟原本做黃金泡菜的師傅學起他的手藝,從周遭的老顧客慢慢做起
現在不只單在網路可以購買到,很多餐飲店也都有批發唷!

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而學起來的黃金泡菜再加以改良讓人更容易入口
還研發了四種口味,不只傳統黃金泡菜還有水果泡菜、黃金薑汁泡菜跟特別的黃金海帶絲!
因為四種口味都太吸引我了,所以四種都來一罐試試看

泡菜不只作為單吃的小菜之外,我特別喜歡泡菜鍋、泡菜炒飯等各式泡菜料理
而【翰家黃金泡菜】四款各有風味,不像一般紅泡菜的辛辣
比較偏向香甜 x 清脆 x 爽辣,微微有後勁的辣度
對一般愛吃辣的人來說單吃剛剛好,像我比較怕辣的人就可以用配料的方式入菜唷!

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可以看到成分單純,天然無防腐劑,保存期限也不長
配送也是使用冷藏配送,送到手就可以馬上吃

對於愛吃肉的人作為清爽配料,可以降低肉類的油膩感
像是我就會另外把他夾進去漢堡內部,不管搭甚麼口味的泡菜都很合
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對於想吃清爽微辣的清爽泡菜,水果泡菜與黃金海帶絲蠻適合的
如果喜歡味道重一點點的,就可以嘗試搭配薑汁與黃金

海帶絲的口感很特別,比傳統涼拌海帶絲在更為爽脆一些
蠻適合單吃或者夾在三明治、麵包這類型的搭配方式

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水果泡菜算是小孩也敢入口的一道
他在這幾款算是比較清甜,蠻有雲南那種解熱的甜辣感
適合想吃辣但又不敢太辣的朋友,可以做為入門款唷!

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【翰家黃金泡菜】不只可以這樣夾著吃,烤肉一定是必備的
尤其最近中秋節也快要到了,跟朋友湊搭帶著幾罐泡菜過去也很適合
剛好這次朋友家說想開火,我就帶著四罐泡菜過去說來煮個泡菜大餐

泡菜本身是很有味道的,在煮飯過程中幾乎也都不需要加到其他調味
單單作為料理的唯一調味就很足夠,這次針對四種不同口味粉成四種作法

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爽脆有勁的黃金泡菜鍋與一般的紅泡菜鍋更加的清爽
在夏天吃也很開胃,由於味道不會過重,反而都是蔬菜本身的清爽味
讓整體火鍋吃起來不會有油膩感,連不太愛吃泡菜的朋友都稱讚起來

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黃金薑汁泡菜是真的蠻薑的XDD,單吃對我來說有點嗆辣
但搭起肉類一起拌炒,黃金薑汁泡菜的醬汁融合起來不只減低肉的油膩感
搭配羊肉還可以降低肉的腥味,純純的泡菜調味就很棒了唷!

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黃金海帶絲我覺得他不只單吃適合
不管炒菜、炒肉或者丟進湯類都很適合
算是蠻百搭的料理,對於不愛吃泡菜口感的人大推

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最後這道真的是秒掃光的一道!! 水果泡菜蛋!

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水果泡菜的輕甜味道跟但料理搭起來真的超無敵!
當天想說用類似菜圃蛋的方式來料理看看
但因為泡菜的水分比較多,蠻適合做成炒蛋或者半熟蛋
只要把蛋汁跟泡菜均勻攪拌後入鍋即可,新手也可以試試看!

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有了【翰家黃金泡菜】自己想加多少就多少,也不用像在外面想吃卻給的配料不夠
隨時變出一桌的美味料理也很簡單,超難得的一桌滿滿的菜餚一下就被清空
一罐黃金泡菜可以有那麼多變化,而且價格也很好下手,一罐150元/600克!

話還沒說完!當然有福利給想嘗鮮的粉絲啦!

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對泡菜控最重要的是!想嘗鮮看看大家都有機會
這次要抽出三位任選兩種口味,依照以下步驟就有機會得到唷!

1.對鄒小涓的癡呵頑粉絲團案讚~記得要按搶先看才容易看到中獎資訊唷!

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2.於粉絲團活動貼文留言,並告訴我你喜歡哪兩種口味?想做成甚麼料理?(會以你喜愛的口味做為獎品唷!)
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3.分享粉絲團活動貼文,TAG兩位好友『@______ @_______這看起來好好吃!!一起來參加抽獎吧!
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活動時間即日起至2017/10/20
詳細活動規則於粉絲團活動文章說明

賣場連結: : https://shopee.tw/cjs528/88035425
粉絲團 : https://www.facebook.com/cjs528/?fref=ts

 

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