滿穗台菜｜水果入菜的精緻台式料理~用餐券更划算！台北松江(聚餐/聚會/尾牙/春酒/家族) @ 鄒Ma小涓

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誰能想到台菜能有這麼特別的變化，位於台北市松江路的滿穗台菜打造出不一樣的創意台式料理
以水果入菜的方式調和於其中，減緩了傳統台菜種口味與油膩感，與現在注重飲食健康的社會同步進化，很適合全年齡的大家族聚餐

已經從朋友的好評中耳聞滿穗很久，終於在一次的聚餐選擇了它
不只有台式餐館，同樣的養心茶樓與美味麵包的Nozomi Bakery也是同一個體系唷！

滿穗台菜的菜色相當多元，特別的是他們有餐券的搭配組合，可以依照人數選擇2、4、6、10人的分享餐方式
這次我與男友利用餐券一張換了雙人分享餐，並搭配了幾樣單點的菜色與大家一起享用
雙人分享餐中有7選4的前菜料理、3選1的主菜、主食2選1、兩種5選1的配菜可以搭配(文末有菜色搭配菜單)

前菜的部分可以說真對他們特色菜色來點淺嚐，口味上都是比較爽口，皆有水果的酸甜香氣一起入菜
這次我們選擇的是涼拌海蜇皮、紅槽鴨肉、花雕醉雞與奇異果九孔
每道都別有特色與一般台式料理有很不一樣清爽感，加上水果與特製手法，令人胃口大開
淺嚐過如果有喜歡的特色菜餚，不妨可以直接單點一份唷！

而其中較為特別的是奇異果九孔，奇異果的酸香氣息襯托九孔本身的海鮮味
兩者奇妙的組合下，不只在味覺上連口感都很有層次，我個人還蠻喜歡這樣的組合

主食部分可以選擇地瓜稀飯與白飯
在朋友的超大力推薦下選擇了地瓜稀飯，地瓜吃起來超綿密又香甜
若不是還有其他菜色要等待，不然我應該就直接把它喀光了XD

而主菜中選擇了較為特別的蘋果炒牛肉(不吃牛可以換成魚片)
蘋果微酸甜的口感與牛肉的油脂香氣融合，充分帶出牛肉原本的甜味，讓人有很好的口慾好下飯

白灼活蝦
這道不只有蝦的鮮甜還有股辛香料的氣息，我個人覺得它不用沾醬就很好入口
如果稍微用點芥末提味，更可加深鮮蝦本的的甜度(蝦頭好好吃阿~)

蛤蠣絲瓜
我很喜歡絲瓜吸飽湯汁與蛤蠣的鮮味，那樣的融合在口中感覺都快溶化了
滿穗在這道料理沒有過多的調味，利用食材本身的甜與香調和，相輔相成下有很鮮甜的味道

味噌魚片湯
這道可以說是暖胃經典，鮮嫩魚片與味噌風味可說相當的搭，喝起來濃郁不死鹹，有股清雅溫柔的暖流慢慢延展到全身

最後的季節水果與甜品只要是分享餐都有贈送，稍微點綴一點甜的份量我覺得作為收尾相當剛好唷！

以上是雙人的套餐搭配，接下來是單點部分我的推薦名單

芭樂鮮蝦鬆
略鹹又彈牙的蝦鬆與芭樂跟生菜爽脆的口，各式的香氣融合於其中吃起來清爽脆甜不膩口，已經列入我的必點名單之一

蔭豉炒鮮蚵
鮮甜的蚵仔與大量脆香的蔥，讓人會想再叫一碗白飯來配，可以說是台菜的不敗料理

陶盤松阪豬
利用山藥獨特的甜味與口感加上枸杞與紅棗特有的香氣，各式食材的甜香融於湯汁中，沾滿精華的松阪豬吃起來輕甜爽口營養滿分

蘋果苦瓜排骨湯
湯底喝起來相當清甜，苦瓜肉肥厚多汁，入口後還會殘留淡淡的回甘於喉嚨中，相當有特色的一道

這次在滿穗品嘗了多樣化的創意台菜，令我們會想再次前來嘗試不同的特色料理
而且現在許多精緻料理的餐廳許多走的都是高價路線，而滿穗餐廳展覽時販售了超值餐券
沒想到反應相當熱烈，為了回饋顧客於是不只在展覽時可以購買到，平常也可以至餐廳購買
一張餐券可以更換2人份的料理，這次我們就是以這樣的搭配再加上單點，也算是很超值唷！

餐券兌換內容