位於汐科附近,汐止居酒屋推薦首選,「蔦燒居酒屋」主打多款精緻串燒與美食料理,店內空間溫馨雅致,搭配日式風格裝潢,讓人彷彿置身日本深夜食堂。無論是朋友聚餐、下班小酌或深夜宵夜,這裡都能滿足你對美味串燒的所有期待。
蔦燒居酒屋汐止店線上訂位及菜單
未滿18禁止飲酒
地址221新北市汐止區連興街26號1樓
電話0226479000
營業時間17:00–00:00
其他用餐時間為120分鐘,文末有各分店資訊
蔦燒居酒屋位於汐止市中心,交通便利,步行即可抵達捷運站與主要幹道。外觀以日式木造風格打造,搭配燈籠與武士盔甲裝飾,彷彿走進東京街頭的深夜食堂。店內空間分為吧台區與多人座位區,牆面掛滿浮世繪與日本酒瓶,牆上還有SSI日本清酒侍酒認證書,氛圍溫暖而濃厚。
這裡不僅適合三五好友聚餐,也很適合下班後獨自來杯啤酒配串燒放鬆心情。無論是情侶約會、家庭聚餐或公司小酌,蔦燒居酒屋都能提供舒適的用餐體驗。
蔦燒居酒屋的餐點不僅豐富多樣,每一道都是職人用心手作。從嚴選新鮮食材到細膩烹調,每口都層次分明、口感細膩。特色料理如經典串燒、創意海鮮與獨家蔦球,皆展現店家對品質與味道的堅持,讓每次用餐都成為難忘的美食體驗。
蔥花雞腿肉
這道串燒選用鮮嫩雞腿肉,搭配蘿蔔泥與微酸醃製醬料,入口先是醬料的清爽酸香,緊接著雞肉的油脂香氣在口中綻放。蔥花的辛香與蘿蔔泥的酸甜完美平衡,讓整體風味層次分明,是串燒中不可錯過的一品。
塩烤鮮蝦(五隻)
鹽味恰到好處!完美保留蝦肉的鮮甜與彈性。搭配檸檬角與粗鹽,入口海味濃郁且尾韻清爽,成為下酒菜中的經典代表。展現了店家對食材鮮度與調味的嚴格把關,讓人一試難忘。
午仔魚一夜干
這道一夜干選用新鮮午仔魚,經過低溫風乾工藝後,再以炭火細心烤製,保留魚肉的濕潤與鮮甜,避免乾柴口感。外皮烤至微酥散發誘人香氣,內裡肉質細嫩多汁,鹹香中帶有自然油脂的豐富層次。無論搭配清酒或啤酒,都能完美襯托魚肉的鮮美,是喜愛魚料理者不可錯過的經典選擇。
鮭魚茶泡飯
鮭魚茶泡飯以鮭魚碎肉為主角,搭配熱茶或高湯沖泡香氣輕盈溫潤。米飯吸附湯汁後口感滑順,鮭魚油脂與茶香交織出療癒感。適合在串燒或重口味料理後享用,既能平衡油膩又能讓整餐有圓滿收尾。
蔥蔥牛
牛肉切片鋪滿蔥花,入口即化的肉質與濃郁蔥香交織出清爽鹹香。醬汁不過重保留牛肉鮮味,讓人感受柔嫩與自然甜味。滿滿蔥花也讓口感更清爽,吃起來毫不膩口。這道料理既很適合喜歡肉香卻不想負擔的開胃小品。
薄皮炸雞
薄皮炸雞外皮薄脆,內裡多汁、醃製香氣濃郁吃起來涮嘴。不同於厚重炸衣,薄皮設計讓人更直接感受雞肉鮮嫩與肉汁爆發。讓人一口接一口。居酒屋必備的經典炸物,搭配啤酒或清酒都極為合拍。
明太子豆腐
外酥內嫩的豆腐搭配炙燒明太子醬,鹹香濃郁卻不失清爽。豆腐水嫩與明太子濃厚形成絕妙對比,入口先是柔滑,隨後鹹香綻放,帶來驚喜層次。滿滿厚實的明太子炙燒後更添焦香,與豆腐清淡相互平衡。
手工天婦羅
手工天婦羅外皮酥脆、內餡富有嚼勁!每一口越咀嚼越能散發食材香氣。外層金黃輕脆,內裡則鹹香中帶微甜,讓炸物吃起來毫不油膩。這道料理不僅能呈現食材原味,也滿足口感上的多重享受,是炸物控絕對不能錯過的經典之選。
焦糖鮭魚握壽司(三貫)
炙燒鮭魚表面微焦,焦糖醬汁輕覆其上,入口即化的鮭魚與米飯融合。甜鹹交錯的口感令人印象深刻,焦糖微甜與鮭魚油脂呼應,帶來獨特層次。米飯微酸與鮭魚鮮美形成平衡,讓人一口享受豐富的多種層次。
獨家蔦球
蔦燒居酒屋的獨家創意料理「蔦球」,外皮圓潤金黃炸至酥脆卻不厚重帶有彈性。內餡蓬鬆柔軟,口感輕盈又帶有微微香氣。搭配煉乳食用甜香滑順,與酥脆外皮形成鮮明對比,讓人一口就能感受到外脆內軟的驚喜。這道料理不僅吸睛更是飯後甜點的好選擇,為整餐劃下完美的結尾,也是店內人氣招牌之一。
汐止蔦燒居酒屋不只是一般的居酒屋,更多的是一個能放鬆吃飯的好地方。從料理到氛圍都很用心,沒有花俏的裝飾,卻能讓人覺得自在。這裡有各種串燒、炸物和特色料理,像是蔥蔥牛的清爽鹹香、焦糖鮭魚握壽司的甜鹹交錯,還有蔦球的蓬鬆甜香,都很適合邊聊天邊享用。無論是朋友聚餐、深夜想找宵夜,或只是單純想坐下來吃點東西,蔦燒居酒屋都能給你剛剛好的選擇。
蔦燒-三重店新北市三重區集英路132號電話02-8287-7000
蔦燒-汐止店新北市汐止區連興街26號1樓電話02-2647-9000
蔦燒-蘆洲店新北市蘆洲區長榮路207號電話02-2847-6000
蔦燒-士林店台北市士林區中山北路五段505巷42弄1號電話02-2880-1080
蔦燒-石牌店台北市北投區石牌路二段68巷22號電話02-2828-6208
蔦燒-竹圍店新北市淡水民權路145巷3號電話02-2808-3380
蔦燒-淡水店新北市淡水區新市一路三段143-1號電話02-2626-0426
蔦燒-北投店台北市北投區溫泉路30巷24號電話02-2893-1919
