瑞記海南雞飯｜內湖店美食餐廳~口袋名單不私藏！ @ 鄒Ma小涓

瑞記海南雞飯很久就已經在我的口袋名單中，他分別有兩間分店
一間在信義區永吉路美食街的30巷內，另一間在內湖區民權東路上
兩家都離我住的地方跟原本的家很近，有事沒事都會去捧場一下
最方便的是忙著在加趕案子沒空出門時，瑞記海南雞飯官網也有外送服務唷！

兩家餐廳都有很有趣的特色，可以看到很可愛的小雞城市插畫圖

瑞記海南雞飯內湖店的空間較為寬敞位置比較多，廚房也採開放式讓我們可以看得相當清楚
順序為先點餐，服務員會告知你坐的位置，算是相當有條理不混亂
現場翻桌的速度算蠻快的，服務員動作也相當迅速一直保持整體的清潔

他們菜單改版過幾次了，我超懷念他的椰子煲雞湯啊！！！

這次我跟濠歌兩人點了兩份主餐海南雞飯，可以選擇清雞油飯跟香蘭黃薑飯
我個人比較愛香蘭黃薑飯，濠哥則是喜歡清雞油飯，剛好可以品嘗兩種不同風味
他們的喇沙湯面也相當不錯，但是每次到了都會不自主點了海南雞飯ｘｄ
另外也要攝取一些蔬菜，另外加點了青菜跟開胃解膩的麻辣腳筋，最後來個好喝的黑蒜肉骨茶

麻辣腳筋
聞起來主要是香油的香氣，咀嚼時先感受到腳筋獨有的彈牙爽脆
接著麻辣的感覺會在嘴裡漸漸蔓延開來，是相當開胃的爽辣小菜

青菜
燙高麗菜稍微淋些醬汁，醬汁的部分不會過鹹只是提點味道而已，依然保有蔬菜的脆度與原味唷！

在主菜上之前先來介紹瑞記海南雞飯中，提升主餐美味的特別醬汁
由左而右薑蔥醬、辣椒醬、新加坡醬油

薑蔥醬>較為清爽，微微的薑味香氣不會過重
辣椒醬>酸中帶點嗆辣，適合想加重口味的人
新加坡醬油＞鹹味不會太重，帶點甜甜的清香，我最喜歡把他跟飯拌在一起
很好下飯開胃，不小心就會把飯一下就掃光了呢！XD