台灣是個多元化的國家，不只人文，在餐飲的部分更是深入在我們的胃XD
原本去年家庭聚餐來到了食而喜，原本對於台、中菜很嫌棄的我因為遇到食而喜的創意中菜料理後
讓我對感到相當意外甚至變得喜歡了呢！所以這次就揪團找姊妹們來這裡舉辦春酒餐
位於捷運安和站附近的食而喜結合了各式的風格菜色，從台菜、川菜、上海、新加坡，日式、西式到港式料理都有
不僅在餐點上結合了許多創意，在裝潢上更是跳脫傳統中菜的莊嚴感，讓年輕顧客更能放鬆前往
而且價目就放在門口，相當公開透明，這點我覺得蠻貼心的讓人更加親近
餐廳內每個細節都有一個巧思，感覺像是小小的展覽館般，讓人感覺到相當細膩
三層樓每層都特別設計了隱密的春夏秋冬主題的包廂不管家庭、公司、朋友聚會聚餐都合適
二樓包廂還特別對癮君子設計對外開放的陽台唷！
不用怕一定要多人才能前往，食而喜也有一般的開放用餐空間，就算日常小家庭或者小聚會都可以前往！
食而喜的海鮮都是配合的漁船直送，每個"食材"可是新鮮又活跳跳
海鮮的部分可是要看當日食材做變化，如果沒想法也可以給予預算請餐廳客製
當天就把玩了一下難得看到的帝王蟹，像這類的特殊食材是要看重量去計價的
（這位媽媽～不要拿食物來玩啊XD）
坐定位後，大家先想到傳統中菜都會有一個白色茶杯，裡面放的大多是淡而無味的茶飲
但食而喜連茶杯的部分也特別可愛，茶飲的部分還是自製的牛蒡枸杞茶
喝起來相當溫潤舒服，像在開吃前先呵護了一下胃（回家後我自己也買了兩個杯子XD）
在小菜上也是創意又講求功夫，讓我特別喜愛的是這道桂花蜜製番茄
微微酸甜的滋味讓人相當開胃！從小菜可以看的出來在食而喜跳脫許多中式菜餚的選擇
明明有這麼美味的小菜，怎麼常常在其他餐廳都是花生跟黃瓜啦！
不只在小菜的創意用心，後續的大菜更讓人驚喜連連搶食不停
禪風深海魚刺身
生魚片大家都知道要新鮮才好吃，但也很少有融入那麼多款的生魚片餐
這次特別品嘗到赤筆仔、旗魚、鮪魚、鮭魚、海鱱魚等各式不同口感的生魚片
肉質從油脂豐厚入口即化到爽脆有口感都讓人印象深刻
尤其在生魚片上難看到的赤筆仔口感相當細緻，與往常吃到的生魚片相當不一樣呢
五行開運大拼盤
五行拼盤在菜色的選擇上都可以客製，而我們交給了餐廳來搭配
讓我們印象更深的可是這旋轉鐵架，可是為了這道料理而特別定做的唷
五種不同菜色各有不同的風味，但在簡單的調味上就可以明顯感覺到他們食材相當新鮮
九孔鮮甜、很有口感的裸鮑絲、開胃的酸甜辣軟絲跟美味的櫻桃鴨肉
那個海蜇皮我沒吃到啦！轉個一圈就被吃光光了！XDD
巴蜀香辣口涎雞
這道算是我超愛的一道！他是道地的川菜料理，我這超怕辣的看到上面的配色配料看起來好像很辣
剛開始完全不敢吃，結果他不僅不辣還有多層的香氣，香味慢慢醞釀出來微微花椒的麻
看似油亮亮卻一點都不油膩，帶點醋的酸香味道相當開胃好下飯，吃到剩下醬汁跟花生我還是打包回家了
尤其在使用的雞肉可是太監雞，從頭到尾肉質都是軟嫩，連雞胸都不乾柴非常的棒！
去年家庭聚餐我竟然沒有吃到這道！下次還要再推薦
剩下帶回家的醬汁沒幾天我就配飯吃光光了，連挑嘴的濠歌都大讚
優格對蝦橙香杯
這道可以說是大人小孩都愛的一道料理，作為中間餐點的解膩也相當棒
挖空留點果肉的酸甜流程，鋪上明太子手工水果優格
再把炸的香酥的整隻的對蝦放上去，對蝦可是野生非養殖的唷！口乾相對有韌性，搭配醬料起來也比較溫潤
閩南古法五香排
利用食材最原本的味道微微的酥炸，外酥內嫩香氣足夠
不用多加調味就很有本身的香氣，肉質肥瘦剛好汁多Q彈，讓人連骨頭都會啃食乾淨
叻沙海鮮豆腐煲
有別一般的海鮮豆腐煲，攪拌均勻後新加坡咖哩叻與椰奶融合，香氣濃郁吃起來相當溫潤、清爽不油膩
內含各種豐富的海鮮配料，魷魚、海參脆脆的口感讓這道料理增添了許多風味
川東麻辣水煮牛
這道水煮牛大家說是很道地的川菜，因為我本身完全不敢吃辣PASS了他
但是淺嚐一口後，香氣與嗆辣味道十足，愛吃辣的人都非常喜歡
蘭陽巧手嫩中卷
中卷嚴選30-40公分的大小,金黃外皮的炸衣有著香脆口感
搭上Q彈鮮嫩的中卷非常下飯、下酒呢！
樹果甘露海上鮮
這就是第一道生魚片旁的赤筆仔，有了生魚片的綿密口感
因為食而喜的海鮮類真的很新鮮，都帶著食材原有的香甜味
經過烹煮後肉質更顯個細膩不乾柴，利用破布子與青蔥蒸煮相當清新的味道
法式火烤戰斧豬
戰斧豬排出現的場面相當浩大，看到那麼多中式菜肴竟然來了一到混西式風
還搭上青花菜、甜椒與小朋友愛吃的薯條，淋上清爽的黃芥末醬加上表皮的微微焦香
肉質多汁有嚼勁可以說是秒殺的吮指料理
當然也不用直接啃食啦，服務生都會幫你切好好
椰奶龍皇海鮮鍋
這道大家都超愛啊！！但是我芋頭過敏不能吃只能在旁邊啃豬骨頭XD
聽說芋頭與椰奶燉煮的湯頭超爽胃，加上龍蝦的鮮甜簡直極品
大家幾乎都喝上兩碗將它清空，看到不能吃芋頭的我都說好可憐
最後喝碗湯讓胃部做最後的沉澱後，來到最後的甜點啦
我這人以前對中菜不喜歡程度到甜點也不喜歡，因為就是不喜歡他的油
但食而喜準備的三道甜品，都會忘記不喜歡的不字了
鹹鹹甜甜的現作鮭魚派、輕薄香綿的豆沙鍋餅還有入口即化的娘惹糕
三種甜品有三種不一樣的味蕾饗宴，連最後的甜品都讓我們驚喜不已
已經飽到不行還是想把甜品往肚子裡面塞，完全不想錯過
在食而喜完全打破我對中菜只能老著吃的想法，他們餐點的精緻度、豐富性與創意感相當十足
走出傳統中菜不一樣的視野，不管生日聚會、家庭聚餐甚至三五好友一同前來都很適合
話說母親節快到了呢！趕快訂位以免向隅喔！
客製化現撈海鮮料理，營業時間每日1130-1430，1730-2230，7間VIP Room
地址： 106台北市大安區安和路二段69巷2號
(捷運信義安和站3分鐘)
電話： 02 2377 4168；02 2377 5013
官網：https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/
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