ABV世界精釀啤酒餐廳在板橋府中站附近開設了第三間耶！
ABV餐酒館每家店都有不同的風格特色，板橋ABV閣樓餐酒館依然保有300多種各國精釀與歐陸料理
還加上了可以眺望美景的高空酒吧，日夜都享有不同的風情唷！
這次文章是個大長篇～分為受邀美食記者餐敘與二次跟朋友到訪
一次展現日夜不同的ABV閣樓餐酒館風情唷！
這天開幕記者餐聚不只是歡慶ABV於板橋府中站，還特別來體驗跟分店地中海與加勒比海不同的歐陸料理
可以說是新菜色品嘗！現場有許多美食評論家與美食記者，又是一場多樣性的聚會呢～
而ABV閣樓餐酒館採光相當明亮很棒的環景餐廳，座位還有分為室內外
讓小酌的同時，還可以遠眺美景，就算有癮君子的朋友也沒關係！
遠眺寬闊舒適的風景同時，邊小酌又是另外一種閒情逸致
室外區分為左右兩側，都可以看到不同的宜人風景唷～
未滿18歲請勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車
一進門就會看到ABV最大的特色，300精釀啤酒冰箱！！在還沒入座時就會先煩惱起等等要小酌什麼
另外也不用怕喝掛了回家好困難，正樓下就是價格蠻親民的旅館唷XDD
在胃的有限空間下，餐敘的新式菜色中實在太多款
每道料理都相當有特色的義式菜餚，這裡特別挑了幾款來推薦給大家
菠菜溫沙拉
傳統沙拉幾乎都是冷盤類型，我也是第一次品嘗到溫沙拉
特別選用柔嫩的菠菜葉、多汁的番茄、櫛瓜、起司等配料，搭上微甜的醬汁與淋上培根塊與洋菇香煎後的油脂
吃起來相當清甜融合各式的蔬菜香氣，加上菠菜葉的柔軟口感讓人相當上癮！
而且這道還要看當天菠菜的柔軟狀況才有機會吃到呢！
巴斯克蟹盒
外層的起司有著濃郁的香氣，但口味清爽不油膩，內層以ABV自製的西班牙風味番茄醬與一點點的塔巴斯科提香
溫和的鹹酸感，做為開胃料理相當合適，原本想這桌人比較少就偷偷多喀兩支
沒想到客人比較晚到！！害我在心中大喊＂對不起～～！！！＂
裡面還包有滿滿的厚實蟹腳，每一口都可以吃到蟹腳的鮮香唷！
牧羊人風味筆管麵
使用ABV自製的白醬與臘腸做成的醬汁，並搭配煙燻香腸與羊乳起司
筆管麵的口感較為扎實，我個人就蠻喜歡這樣道地的口感，很有義式料理的風格！
羊乳起司是香氣較為濃郁但口味很清爽的一種起司，搭配白醬與煙燻香腸相當的融合不膩
牛肉串佐檸檬提魚醬（左） 右邊我沒吃到XD
平常應該很少吃到這麼厚實的烤牛肉串，在ABV就有機會這樣大啖美食又能小酌
吃起來不會乾柴、纖維分明又扎實，有著濃濃的孜然氣息，帶點檸檬提魚醬更凸顯出烤肉串的香氣唷！
黑松露牛排寬扁麵
黑松露的氣息與鮮嫩的牛排搭配有誰會不愛啊！
吃起來有著香濃多層次的氣味，鮮嫩的牛排與富有彈性的義式寬扁麵口感相當豐富
沒有多餘濃烈的調味，讓人吃的飽又能滿足味蕾，很適合小資的樸實奢華～
當天也結識了許多美食圈的人，讓我相當萬幸有餐與這場活動不只美味吃飽飽又收穫滿滿！
料理大師 柯俊年 與 資深部落客 尼豪
烹飪美食家 林美慧 老師
回到家後，想著只有我品嘗到一系列好吃的義式料理實在有點不公平
加上ABV的餐點分量飽足程度對我來說相當的多，於是一周後找了幾位愛喝也愛吃美食的朋友一起前來
這次相約的是晚上的ABV閣樓餐酒館，來體驗不一樣的微醺風情
微涼的夜晚，不管在夜景桌邊區或者沙發聚會區很有不一樣的風情
尤其下班後的聚會或者約會，ABV能小酌又能吃得好，真的是現代忙碌人偷閒處呢！
這次帶了4位男性，選擇的多人的分享餐模式
而ABV的餐點目前我吃到的全部菜色，分量真的很夠大家一起聚餐分食
點餐的同時，也請現場人員推薦了幾款精釀
可以提供自己的心情、想要的口味、香氣，讓他們做挑選唷！
未滿18歲請勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車
在ABV還有一個很大的特色，幾乎每個精釀有屬於自己的專屬酒杯(每次來都給我不同驚喜XD)
看起來喝起來也相當豐富多元，有300多種精釀可以選擇不用怕找不到合適自己的
往常我喝到的精釀都比較偏微甘苦，而這次推薦了我一款香甜草莓精釀，甜甜的很適合女生
這次點餐，選擇了與記者會不太一樣的餐點
可惜的是當天菠菜不夠軟嫩，不然我超想給現場的朋友吃吃看那種讓我驚豔的溫沙拉
希臘費塔沙拉
很適合做開胃的一道，醬料口味微甜有股淡淡的水果香氣
調味上清香又豐富，吃起來較為爽口不會淡而無味
希臘茄子醬佐批塔
這道開胃菜的亮點有兩個，一個是他濃郁香甜又滑順的茄子醬與羅勒馬鈴薯泥
茄子醬使用較甜的圓茄與杏仁片跟各式的辛香料調製，跟PITA搭配起來柔滑又香甜的口感相當的棒
旁邊搭配的羅勒馬鈴薯泥也別有特色，羅勒的香氣與馬鈴薯意外的很搭配，吃起來有點療癒呢 哈
混蛋火腿脆薯
當初因為名字很有趣就點了他，意外吃起來ㄔㄨㄚˋ嘴又好吃
半熟蛋與酥脆薯條極致的混合起來，不管單吃還是下酒都非常棒
帶點微甜的醬汁與帕馬火腿的香氣，是一款道地的巴塞隆納下酒小點
特殊的搭配組合，讓在場的男士瞬間一掃而空，想著是不是該再點一盤XD
其中有人給我的感想是『半熟蛋好吃 培根好吃 薯條好吃 混在一起 當然好吃啊 混蛋！』
酥炸鮮蝦
麵衣酥脆不會過厚，蝦子的肉質相當紮實，單吃也不油膩
加上酸香的西班牙Aioli沾醬，讓海鮮變得更有層次爽口，這時不加點個精釀啤酒來下就太可惜了
辣味香腸淡菜
是一道常見的西班牙料理，利用整瓶啤酒爆香，加深了淡菜的香氣與清爽感
沒有過多的調味，可以吃到啤酒香與淡菜本身的海鮮氣息
剩下濃郁的精華醬汁絕對不要浪費！！利用麵包沾取也依然美味
西班牙蒜醬雞
雞肉吃起來有煙燻的香氣，利用酸甜的西班牙番茄醬與雪莉酒提出味覺層次
是道口味豐富的料理，份量與飽足感都香湯十足
乾杯龍舌蘭雞肉寬扁麵
中間一杯龍舌蘭就讓人亮了眼睛，對於酒鬼們不要急著想要一飲而盡
將龍舌蘭混入雞肉寬扁麵中，鮮嫩的肌肉、富有彈性的寬扁麵與龍舌蘭獨特的香氣
淡淡的辣度帶點微勳，是一道相當有特色的料理唷！
蒜味鯷魚鮮蝦麻花捲麵
這道麵條相當有特色，麵條以長麻花的方式切勻，有著超彈牙的嚼勁
入口先是鯷魚的鹹香氣息，後面有著淡淡的起司香與微辣的感覺
我還蠻喜歡麻花捲麵的口感與整體搭配不會膩的感覺，想嘗試看看彈牙口感可以嘗試看看
帕瑪火腿白醬大貝殼麵
這道光是視覺就有點震撼到我，第一次看到跟叉子一樣大的貝殼麵
使用濃郁的白醬烹調，搭配著花椒與帕馬火腿一起吃較為爽口
火烤牛肉佐鯷魚紅椒奶油醬
這道是我們額外加點的火烤肉時料理，以各式豐富香料醃製過後利用火烤帶出濃郁香味
牛排近五分熟的依然扎實多汁，單吃就很有多樣香氣散出，也可搭配烤過的軟嫩蒜頭或者醬汁又是不同的味覺享受唷！
未滿18歲請勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車
這次來也是順便慶祝我老闆研究所畢業啦XD
找到一個適合聚餐聚會的好地點，交通也相當方便從府中站走過來也不到3分鐘
而ABV閣樓餐酒館走的是義式、西班牙等歐陸特色料理
雖然距離遠了點，但是這邊的餐點品質與環境會讓我想再次前來呢～
ABV 閣樓餐酒館-頂樓景觀餐廳-世界精釀(板橋府中店)
訂位專線：02 2969 9989
地址：新北市板橋區府中路67號12樓
ABV世界精釀啤酒餐廳 官網：http://abv.com.tw
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVbeer3/
最後來補充一個新消息，ABV擁有了這麼多的世界各國精釀
為了讓前往的客人可以精挑自己喜愛的款式，但是個人在選擇上往往會遇到些難題
他們透過精釀啤酒侍酒師的專業，以餐酒搭配的學習過程特別開發了全中文最豐富精釀啤酒百科
以透過掃描條碼的方式，了解這支啤酒的DNA，可以了解到啤酒的種類、製造商及產地
還可以依造自己品飲的紀錄建造資料庫，並可以為尚未品嘗過的款式看到各大評比等資訊
讓精釀不只是個潮流，而是更深入我們的微醺生活中，就算初學者也可以放鬆的品飲各地唷！
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