捷運中山站一直是網美文青咖啡館最多的地方，本身愛吃吃喝喝的我
喜歡有個可以喘口氣讓身心放空的地方，如果他們的餐點又得我心，那就更棒了！
Vic's Dessert Boutique 維克甜品位於捷運中山站大倉久和的後面巷弄內，當天與妹妹來這附近逛街偶然相遇的中途停靠站
沒有太過華麗的外觀，就是一種簡約輕盈的風格吸引我們進去
環境明亮舒適，很有IG風網美店的感覺，隨手都能拍出優閒午後的氣氛
這裡主打的是冰品與香濃奶蓋，當然也有簡易甜點讓人解解饞，剛好近期氣候回暖，偶爾也突然想來個冰品解膩一翻
不過也別擔心指有販售冰品，經過詢問下得知近期會在推出輕食餐點，最新的菜單可以至他們的粉絲團查詢(MENU)
雖然現在主打下午茶甜品店，未來夜晚還會打造成不喧鬧的輕酒吧，讓日夜放鬆有不一樣的嫻靜情調
可以發現Vic's Dessert Boutique的冰品皆以調酒名稱命名，看似簡單卻有多種層次的精緻享受讓人驚艷不已
以台灣在地小農食材與酒來結合，以新鮮食材當日現做打造出不一樣的餐飲面貌讓，讓人感到他們的用心與設計
經由店員的推薦下，我們點了兩款冰品與奶蓋飲品，讓人意外台灣在地食材也可以碰撞出這麼時尚的滋味！
洛神柯夢波丹
這道冰品看似夢幻，吃起來也很夢幻。上面的糖霜玫瑰花瓣也是引進台灣小農可食用的花瓣！
下面以洛神氣息的冰磚為基底，吃起來微酸完全不甜膩，與上方的糖霜花瓣跟奶油慕斯融合起來非常剛好
冰磚中會帶有一些當季水果塊，這次使用的是蘋果於其中更能豐富味覺與狗趕上的層次
奶油慕斯口味也相當柔軟滑順，以香氣提出冰品的酸甜感，不甜膩的口味將整體襯托的很完美
洛神柯夢波丹中的食材簡單的嘗婉如蜻蜓點水般輕盈，但相融在一起卻帶出陣陣的漣漪，在口中綻放出獨特的層次
讓人不僅一口接著一口品嘗，不膩的爽口感就算是女生一人也能輕鬆完食
長島芝麻
我個人也很喜歡芝麻類型的餐點，比起抹茶我更愛芝麻的香氣與濃郁感，而且芝麻的功效也相當的多讓我特別偏愛
Vic's Dessert Boutique的長島芝麻是綿綿冰的口感，可以看到芝麻糊的用料上完全不小氣幾乎佈滿於碗內
以大量的芝麻粒ｘ芝麻奶霜ｘ芝麻糊讓人重頭到尾都有滿滿的芝麻香氣伴隨，與名稱中的長島呼應有著悠長的韻味
就算使用上大量的芝麻食材，吃起來也是輕甜不油相當柔滑，任何人都可以駕馭的舒適口感
搭上富有彈性的小芋園、清爽的梅酒凍與核果增加口感的豐富性
讓人沉浸於濃郁的芝麻香氣中，卻有著新鮮不膩的新鮮滋味
來到Vic's Dessert Boutique除了別具特色的冰品外，另外超級大推他們家的奶蓋
奶蓋的香濃不膩的綿密口感完全收服我跟我妹，讓我們直呼為了這杯奶蓋一定會再次前來
可以喝出來他們的茶葉選品上也很講究，與奶蓋混和也沒有苦澀的丹寧口感，喝起來是順口香濃又甘甜
特別是烏龍的怡人香氣與奶蓋相當絕配，讓疲倦的心情瞬間充滿療癒的幸福感
如果喜歡口感更加輕爽滑順的人，推薦選擇海鹽口味的奶蓋唷！
整體下來可以感受到Vic's Dessert Boutique在食材用料的細心，不計成本特別選用台灣當地食材
再結合法式甜點方式製作，賦予傳統餐點多樣且豐富的面貌
在環境的設計上也別出心裁，很適合忙裡偷閒或者與朋友小聚的地方，讓人會想再次前來
Vic's Dessert Boutique｜粉絲團
台北市中山區中山北路二段27巷7-1號
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