吃過一次漁聞樂就被我列為海鮮控必吃活體海鮮料理餐廳推薦中,特別在都市中想吃個平價又新鮮的海鮮料理這裡就對了!
這裡的食材不僅新鮮在調理上也別有特色,被首圖的蟹膏吸引到了嗎?看到最後就知道嘍!
漁聞樂海鮮料理交通資訊
105台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
0225792760
漁聞樂|菜單(以官方更新為主)|粉絲團|UberEats|
一進門就會看到滿滿的活體海鮮,這裡的海鮮不再是秤重記兩抓不準的價位而是以隻計價更明暸
餐廳內有樓上樓下的座位,很適合跟朋友一起來小聚來嚐嚐到海港才有的風味
漁聞樂的生鮮大多是自家漁船捕撈唷!看當日魚貨有什麼就會販售什麼
有時可以品嘗到特別的食材,這也是我喜歡生鮮海鮮餐廳原因之一!
綜合刺生
比起一般的綜合生魚片6.7片的份量,漁聞樂可是大器給上12片不縮水的量唷!
生魚片筋的部分處理的很漂亮,讓口感更加柔順品嘗出肉原本的鮮美,旗魚則以湯霜(表層微燙熟)的做法更多了一層香氣
鹽焗油雞
好像到日式海產店就很少有人典山產,但我真的大推漁聞樂的油雞!超下飯也下酒~
雞肉鮮嫩柔軟雞皮彈牙脆口,淡淡的鹹香越嚼越有味,是非常有特色的一道料理
光看到到圖想到那柔軟的口感與油香,真的又讓我口水直流了 哈
龍蝦三明治
這道真的是很奢侈但值得,整隻彈牙的龍蝦肉於三明治中,酥脆的麵包與香濃配料CP值真的很高
特別的是以起司和花生醬襯托出特別融合的濃郁香氣, 外面灑上帶有甜味的櫻花鰹魚粉
整道料理風味特別讓人一吃難忘,下次跟朋友來一定會推薦的一道
鹽烤大蝦
蝦蝦控不可錯過的大明蝦!火候掌握剛好烤的肉質彈牙又保留蝦汁的甘甜
明蝦尺寸不僅大加上那彈脆肉質每口都讓人上癮,因為夠鮮原有的風味就很十足鮮美了
另外我要偷推一下鹽烤大蝦旁的醃漬紅心芭樂,輕盈爽口超解膩還不失芭樂原有的香氣
避風塘螃蟹
裹著薄薄的炸衣附著濃郁的螃蟹精華,香氣濃郁的蒜酥大大提出細緻蟹肉的鮮甜
很適合小酌一番的配菜,且酥脆的腹部咬的動的部位我連殼咬碎一起吃掉(不要學)
在一陣子又是螃蟹的季節,讓我好期待
綜合壽司
漁聞樂的壽司飯相當特別,與一般以酸甘為主的調味上漁聞樂比較偏向甘甜
淡淡的甜味與生魚片融合口感變得更加柔和甘美,將不同魚肉的特色襯托的很棒吃起來不會無聊
另外發現花壽司內的鰻魚蠻好吃的,原本想在單點一份鰻魚壽司但胃有點稱只能期待下次了 哈
蟹黃咖哩麵包
相信很多人都被首圖的蟹黃吸引近來,這可是仿蟹黃口感的咖哩糊,就算對甲殼過敏卻想品嘗口感的人也可以嘗試的一道唷!
雖然沒有海產特有的鮮,但咖哩甘甜與柔滑口感搭配特訂蒸過的柔軟麵包一定會愛上!
第一眼覺得蟹黃咖哩很吸睛,我覺得麵包才是它的亮點!麵包質地綿柔香甜會想每天買來當早餐呢!哈
漁聞樂多樣化的單點還有無菜單設計,它的價位能吃到這樣的品質在台北市中心來說我覺得蠻平價的
終於不用為了海產要跑到大老遠的海港,在台北市也能吃到這麼鮮美更加精緻的生鮮美食呢~
漁聞樂海鮮料理交通資訊
105台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
0225792760
漁聞樂|菜單(以官方更新為主)|粉絲團|UberEats|
留言列表