京東燒肉是我近期燒肉推薦的第一名,吃過京東的和牛燒肉後,會讓其他家的燒肉變的遜色許多
第一次到訪京東燒肉是位於松江路上的總店,當初就被它的肉質與服務品質折服
也是讓我第一次遇到油花美到讓我戀愛的和牛大餐,情人間說想把對方吃掉的感覺就像這樣吧!哈
不只松江路上,京東燒肉也有一間分店位於東區美食林立的216巷內,真的很慶幸住在附近,被很多美食餐廳圍繞就是讓人幸福
這裡環境更為明亮,鄰近捷運站與市府轉運站,還有禮拜一的啤酒放題很適合想來聚會小酌又大啖美食的朋友
店內算是乾淨舒適,由於店內使用的是全下抽式抽風,進店沒有什麼油煙味,也不怕吃完帶著燒烤味離開
不只開放及吧檯式座位,店內也有提供包廂及包場服務,就算人多也很適合來
好像尾牙春酒快到了,吃膩的大桌菜嗎?趕快偷渡京東燒肉的名單上去!!
第一次來到京東燒肉必點餐點-一頭牛套餐(單人份),它為每日限量需要先預訂唷!
不僅可以品嘗到不同部位的牛肉,也包含多樣且稀少的和牛部位,可以說是和牛新手入門款
另外我們也額外加點了和牛雙人套餐的單人份,他們每款雙人餐點也可以幫你調整成單人餐
所以有想嘗試不同的肉質部位,也可以用這種方式去點單,第一次不知道能這樣調整,兩人吃了三人份的燒肉 哈
看到上面幾張圖的油花,要夠新鮮才有這麼美麗的油花散布,有沒有像我一樣對它戀愛了!!
不僅有各式的部位,油花的分布也很不一樣,另人期待每種肉質的口感
雙人和牛套餐中還有讓人期待的厚切牛舌,光是看到這厚度,可以想像扎扎實實的牛舌在口中彈跳!
另外每款套餐也有很推薦的副餐,白飯的部分推薦加購為蒜香蝦飯!
蒜香蝦飯
飯的口感比較偏軟綿,有豐富濃郁的蒜香和蝦的鮮甜,飽足之外也有令人驚艷的風味
而且搭起和牛肉也不會讓人覺得膩口,反而會越吃越順讓人想再次加點
雙人和牛套餐還有提供和牛炙燒握壽司與牛骨湯先讓我們先開胃
濃郁的牛肉油脂香氣於其中,都是讓人想加點的單品
和牛握壽司
軟嫩多汁的牛肉用淡淡的柚子胡椒提味,一口鮮香開胃的滿足感於口中炸開!
牛骨湯
適量的油脂香氣入口有濃厚的高湯風味與淡淡的蒜香,喝起來清甜不膩口
進入燒烤牛肉的階段,不用害怕自己會不會把肉烤壞,免得壞了高及美味的肉質及心情
京東燒肉每桌都有桌邊人員專屬服務,把每款肉都烤到恰到好處,將它最美味的時刻送到你嘴邊
(上圖為兩款餐點混搭肉品)
京東燒肉不僅和牛還是其他牛肉,他們都有很棒的柔軟度與香氣,雖然每個部位都有不同的口感,但都很柔軟鮮嫩,讓人一吃上癮的程度
一頭牛套餐中讓我特別有印象的肉質有這幾款
和牛肩小排-油脂豐富口感十分滑嫩,有著濃郁的油脂香氣相當突出
澳和後腰翼板-肉質鬆軟綿密的讓人驚奇,咀嚼時伴隨著大量的肉汁不斷溢出
板健頭肉-肉質偏軟嫩但更為細膩,牛肉味較為清香算是其中較為爽口的肉質
橫膈膜-口感紮實、牛肉味明顯較為濃厚,愛吃牛肉的人必愛
胸腹肉-有著豐富的油花,適合搭配生菜和泡菜用爽脆微辣的清爽感,襯托出肉的風味
也不用怕中途一直都是肉會膩口,桌邊人員也會針對不同的肉質穿插油脂程度不同的肉品
會在烤肉過程中,將肉品多餘的油脂吸附於蔬菜上,讓烤蔬菜不再單一,有著豐富的牛油香
(上圖為兩款餐點混搭肉品)
雙人和牛套餐中每款肉質都深受我們喜愛,很難抉擇哪款是心中的最愛,還是挑出讓我較為印象深刻的這幾款
牛五花-不愧是豐富油脂的和牛五花,香氣迷人口感舒服,搭配柚子胡椒讓整體的口味更加豐富
厚切牛舌(舌根)-用些許的蔥鹽點綴,厚切的手法讓原本就爽脆的肉質更加升級,以後無法再直視一般的牛舌了啊!
腿三角(腿部的核心肌群)-是一般燒肉店難以見得的稀有部位,光用視覺上就被迷人的油花吸引住,每一次的咀嚼肉香和油脂不斷溢出口感紮實
臀肉-油花比較不明顯 吃起來比較不油 肉質緊緻 和牛香氣濃郁
京東燒肉除了肉質讓人大為滿意外,還有幾款人氣必點的推薦單點
軟絲-外邊烤的脆脆的口感,中間肉質多汁鮮甜,邊咬軟絲的鮮香不斷蔓延在口腔之中,下酒好品!
起司地瓜
多種起司的混搭讓整體香氣豐富濃郁,地瓜口感綿密香甜順口,兩者搭配得相當完美,微微的鹹香讓人欲罷不能
雖然到這裡已經讓人飽到充滿幸福感,對於挑嘴人來說這裡一點都不雷
最後的烤冰也讓整頓豐富的肉肉大餐有了冰爽又甘甜的結尾
烤冰
稍微烤過後的微脆吐司外皮,凸顯出冰淇淋的香甜,讓人有很暢快舒適的ENDING~
京東燒肉專門店(忠孝店)/粉絲團
位置:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
電話: 02 87738818
營業時間:平日 17:30-23:00 假日 12:00-15:00 17:00-22:00