台北大安也能吃到豐富又高CP值的海鮮丼飯,鄰近於六張犁巷弄內的井上禾食,主打新鮮美味的日式料理,每到用餐時段都是高朋滿座!
常常注意日本料理餐廳推薦名單的我,偶然滑到鄰近美食看到井上禾食在GOOGLE上有不錯的評價,這次的踩點讓我美食餐廳名單又添加了一筆
井上禾食|海鮮丼飯日本料理|粉絲團|菜單|
地址|106台北市大安區樂業街72巷3號
電話|0922799649
營業時間|11:45–14:00、17:00–20:00 (店休時間依丼上禾食粉絲團為主)
井上禾食營業時間到晚上八點,晚上七點的用餐時段可以看到店內座位幾乎滿滿的,每次都因為加班錯過來的時間,這次終於有機會到店內享用了
這裡採現金付款及半自助式,餐具跟茶水的部分於櫃檯旁自行取用,不過現場是有收5%的清潔費唷!
魚骨味增湯
味噌湯本身就很甘甜,加上魚骨與蝦頭的熬煮整個鮮味滿滿甘甜感更加濃郁,但喝起來卻相當的溫和舒服,在餐前先來上一碗非常的開胃唷!
梅子番茄
這道小品一上桌就讓我們相當驚艷,原以為是小顆的番茄釀製,沒想到是一整顆的番茄切片,很適合多人享用的份量
酸酸甜甜的滋味不僅開胃,也很適合當作餐中緩解油膩感的小品,輕盈不強烈的酸爽感真的會讓人一口接著一口
井上限定丼
井上限定丼以時價為主,會視當日魚貨來呈現不同的海鮮食材,這可是每日限量還會更換不同隱藏版食材
不僅有豐富的各種鮮美食材,給的生魚片厚度也非常大氣吃起來很過癮,完全是日式生食控不可錯過必點的一道
能充分滿足享受各種食材的獨特風味,從柔和清爽到濃厚感炸裂的各種滋味,每一口都讓我吃的心滿意足呢!
在各種鮮食的美味衝擊下,搭配的醋飯也很不一般!井上禾食的醋飯沒有明顯的酸感,而是淡淡餘韻的那種,不會搶過食材的光彩反而更加突出食材本身的風貌
鹽烤雞肉串
井上禾食在生食的表現上讓我喜歡外,連串烤熟食也不容小覷唷!
雞肉串在剛好的火候下將雞皮烤的香脆不軟膩,讓雞皮上的油脂充分逼出散發出陣陣的香氣
肉上還能保有滿滿的雞汁,在酥脆與多汁互搭的口感下,一串真的還吃不夠呢 哈
炙燒海鮮丼
喜歡吃多樣化但想重一點又不太膩,炙燒海鮮丼是不錯的選擇!多樣的鮮美海鮮經過大火炙燒後,散發出的濃郁誘人的海鮮香真讓人垂涎三尺
每款魚片也相當有厚度,表層經過充足的炙燒將魚油逼出,不僅增添了幾分香氣外,依然保有生魚本身的柔軟鮮甜,吃起來不膩口又很充實
炙燒海鮮丼跟井上限定丼很像,以多樣食材呈現出各個的獨特卻豐富的味覺享受,特別是在經過炙燒更有不同的層次與提味
若兩個人的話我蠻推薦這兩道海鮮丼可以一起點,在互相搭配下能品味到更多種面貌
爭體來說丼上禾食在食材的表現上真的滿亮眼的,海鮮新鮮也讓人吃的很滿足,不論生熟食都有很棒的品質
特別是在隱藏及限定食材讓我引發好奇心,很期待每次來會有甚麼不一樣的驚喜呢!
井上禾食|海鮮丼飯日本料理|粉絲團|菜單|
地址|106台北市大安區樂業街72巷3號
電話|0922799649
營業時間|11:45–14:00、17:00–20:00 (店休時間依丼上禾食粉絲團為主)
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