板橋美食推薦、餐酒館首選！寵物友善x喝到飽x飛鏢酒吧一次滿足！在板橋板新路上，有間令人驚喜的餐酒館『印相餐酒』，不僅毛孩可落地（需牽繩）環境也舒適有質感。這裡的餐點誠意十足，美味又有特色，調酒更是精緻有水準。最棒的是還能暢飲喝到飽，聚會超有氛圍！館內還設有飛鏢機台、飲酒遊戲等，不只吃喝還能玩樂，無論是朋友聚餐還是情侶約會都很適合來這裡小酌享受美食。

吧檯能近距離欣賞調酒師的製作過程，整個過程看非常療癒。喜歡調酒文化的人，坐在這邊真的很享受，像是在看一場小型表演般。

印相餐酒不僅提供舒適的個人座位空間，環境微暗有質感，特別適合三五好友前來小酌談心、享受餐點。現場設有大型螢幕，可隨時播放球賽，在美食與調酒間感受熱血氛圍。此外，包場門檻平易近人，無論是慶生聚會、節日活動或私人派對都相當適合。推薦給想在板橋尋找輕鬆聚餐地點的人，不論吃喝或互動都能一次滿足。

店內設有可愛的互動交友牆，熱愛社交的你可自由張貼自己的IG帳號，輕鬆認識新朋友，不怕尷尬、不怕生，想擴展生活圈不妨來這裡看看有沒有新的邂逅唷！

印相餐酒的餐點與調酒品質在眾多餐酒館與酒吧中表現相當突出。每一道料理都展現出獨特的風味與細節，從香料選用到佐料搭配皆可感受到店家在料理上的用心。無論是口感層次還是香氣平衡，都令人印象深刻，味道豐富且細膩。不僅適合聚餐小酌，也非常適合作為日常用餐的選擇。

蒜香輕巧清新，與白酒蛤蠣的海味相互交融，入口鮮甜滑順。特別是那尾韻明顯的椒麻油香氣，恰到好處地提升整體風味。而蛤蠣更是誠意滿滿，每一顆都飽滿大顆、肉質鮮嫩。不論是搭配調酒小酌或作為正餐享用，都令人回味無窮。

選用已撥殼蝦仁，口感鮮甜彈牙，搭配義式香料與圓潤的橄欖油，香氣層次豐富。乾辣椒的香氣突出卻不辣，帶出微微刺激但不搶味。搭配酥脆麵包品嚐，滑順又不膩，是極具質感的前菜或下酒小食。

 

以經典醬料醃製入味，醬香濃厚，每一口都散發微辣鹹香的誘惑。烘烤後外皮微焦酥脆，肉質鮮嫩多汁，香氣撲鼻又不過於刺激。搭配冰涼飲品或啤酒，是聚會中最受歡迎的美式風味選擇之一。

魚排紅醬茄汁燉飯是一道兼具濃郁風味與層次口感的主餐選擇。煙燻培根的香氣率先引出味蕾，與酸甜紅醬完美融合；底層燉飯吸收醬汁精華，濕潤飽滿。主角鱸魚先經醃製後裹粉炸至金黃，外酥內嫩、魚肉紮實，香氣四溢。整體搭配不僅份量充足，是視覺與味覺兼具的精緻餐點。

這道蜂蜜啤酒炸雞色澤金黃油亮，沾附滿滿醬汁的外皮酥脆中帶有濃郁的蜂蜜香氣，入口瞬間散發出迷人的甜香。尾韻還帶有一抹溫潤的奶油香，平衡了整體風味。雞肉本身肉質嫩滑不柴，每口都能吃到飽滿肉汁與醬香，是一道香氣撲鼻又極具誘惑力的炸物選擇，無論搭配飲品或作為下酒菜都相當合適。

印相餐酒的調酒真的讓我印象深刻，不論是基酒選用、風味層次或整體外觀設計，都展現出滿滿巧思。每款調酒都有自己的性格與故事，不管你偏好什麼樣的風格，都能在這裡找到驚喜。

以愛爾蘭威士忌和干邑橙白蘭地為基底，融合榛果利口酒與花生風味，帶出濃郁卻不膩口的堅果香。鮮奶油則增添了明顯奶香與柔滑質地，整體口感順口柔和、甜度恰到好處，喝起來極為舒服。

搭配會尖叫的烏龜杯墊一上桌就瞬間炒熱氣氛，是一款東西合璧的創意氣泡調酒。自釀烏龍琴酒作為酒底，茶香優雅、酒感柔和不苦，融合桂花釀與檸檬汁帶出清香微酸的平衡口感，氣泡細緻而清爽，喝起來輕盈醒神。

是一款香氣層次鮮明酒感較為明顯，以檸檬香茅琴酒為基底，帶出輕苦的酒感輪廓。紫蘇香氣細膩綿長與話梅的酸香馥郁梅感，而檸檬與香茅則提亮整體風味，帶來清新微酸的尾韻。整體平衡感十足，既有草本調的深度，也保有果香的明亮感。

視覺與味覺兼具的花香調酒，以櫻花琴酒與香艾酒為基底，加入接骨木花果露與蝶豆花打造夢幻紫色酒體，一上桌就吸睛十足。口感溫和順口，檸檬與蛋白帶來柔滑質地，鼻腔中一併飄散淡雅薰衣草香氣，層層堆疊的花香令人沉醉。

印相餐酒最有趣的特色之一，就是首訪時店家會為每位客人拍攝一張專屬拍立得，不只留下「回憶的收藏」，這張照片還是九折優惠券！下次帶著它再度光臨，即可享有折扣，照片會回收並重新拍攝全新一張，繼續紀錄你的來訪時光。下次的你，會是和同一位夥伴再度同框？還是開啟另一段全新的微醺故事呢？這樣的互動設計，完美呼應了店名印相，把美好時刻印在記憶，也印在照片裡。

印相餐酒不只是餐酒館，更是一個讓人互動、交流、放鬆的理想場域。空間氛圍溫潤質感，從調酒師專業手法到各種有趣巧思都讓人印象深刻。無論是微醺小酌或日常聚餐，整體料理與酒品風格鮮明、層次豐富，處處都感受到店家的用心。