年末聚餐想找竹北美食餐廳推薦?不妨試試的ABV加勒比海竹北店!這間交通方便、距離竹北遠百僅五分鐘的異國料理餐酒館,是尾牙、春酒及團體聚餐的熱門首選。主打中南美洲與加勒比海風味,中南美洲與加勒比海地區的經典料理從香料烤乳豬到創意甜點,每道料理都充滿熱帶靈魂。搭配各式精釀啤酒與專屬杯型,讓整場聚餐不只吃得澎湃更喝得有品味。
ABV Bar & Kitchen日式居酒館竹北旗艦店世界精釀菜單官方網站線上訂位
未滿18禁止飲酒
地址302新竹縣竹北市光明六路東一段243號
電話036675770
營業時間PM12:00– AM01:30
由【知名餐飲連鎖集團ABV】打造的餐酒館,每一間都像是一場異國文化的沉浸式體驗。位於竹北的 ABV 加勒比海店,延續品牌一貫的異國靈魂,挑高的天花板搭配裸磚牆面與熱帶風格裝飾,讓人一踏進就彷彿置身加勒比海岸的街頭酒館。那是一種介於海島慵懶與城市夜色之間的奔放氛圍-自在、迷人,特別適合尾牙這種「要慶祝、也要好吃」的時刻。
整體空間寬敞舒適,座位安排靈活,無論是三五好友小聚還是三十人包場都能輕鬆應對,中小型公司或者部門聚餐也很剛好。柔和燈光與木質調性營造出溫暖又不失熱情的用餐氛圍,讓人放鬆聊天、盡情舉杯。店內更收藏超過百款來自世界各地的精釀啤酒巨型冰箱牆,不論清爽還是濃郁都能找到適合你的風格與口味,甚至還搭配專屬杯型與異國料理,每一口都是風味的探索。
精釀也有專屬舞台:杯型與風味的展演
在ABV餐酒館,精釀啤酒不只是搭配料理的配角,更是一場講究的風味儀式。這裡的餐酒服務有個迷人的細節,每一款精釀啤酒都會使用最適合它的專屬杯型,讓香氣、泡沫與口感都能被完整釋放。
白啤酒杯(Weizen Glass)泡沫與果香的層次展演
白啤酒講究泡沫與香氣的層次感,因此選用高身窄底、寬口設計的白啤酒杯。這種杯型能容納大量泡沫,同時保留氣泡與果香,讓柑橘皮、小麥的清爽風味更有層次。
拉格杯(Lager Glass)清爽感的視覺延伸
捷克皮爾森這類清爽型啤酒,最適合搭配高直筒的拉格杯。透明杯身不只讓酒帽維持得更好,也強化了視覺上的清澈印象,喝起來格外俐落、清爽。
聖杯(Chalice)比利時啤酒的香氣舞台
比利時季節啤酒與雙倍啤酒,果香與香料香濃郁,最適合使用聖杯型酒杯。大開口設計能讓香氣自由奔放,同時容納厚實泡沫,讓每一口都像在品味一場香氣盛宴。
美式杯(Pint)啤酒花的最佳舞台
美式淡艾爾與琥珀艾爾則偏好直筒設計的美式杯。開口寬、線條簡潔,能穩定酒帽、適度釋放啤酒花香,讓柑橘、松香等風味恰到好處地展現,是美式精釀的經典搭配。
英式杯司陶特專屬的濃郁舞台
與美式杯相像,杯身有微胖的弧線。濃厚的司陶特啤酒,擁有焦糖、咖啡與可可香氣,最適合使用英式大口杯來盛裝。這種杯型能釋放多餘的二氧化碳,讓泡沫緩慢堆疊、不爆裂,同時讓香氣自然散出,喝起來層次分明、香氣飽滿。
熱帶香料 聚餐大菜:一場味覺的旅行
中南美洲與加勒比海的經典菜色,每一道菜都像把當地市集搬上桌,色彩鮮明、香氣撲鼻,充滿生命力。不論是燉煮、烤炙或炸物,都帶著濃厚的地域風情,讓人不自覺地放慢速度,好好感受每一口的熱情與驚喜。
巴西窯烤 捷克皮爾森 百爺啤酒 Budějovický Budvar
三種肉一次上桌,多人點上這道絕對氣勢滿點!豬肉油脂豐厚,單吃就香氣十足;雞肉搭配微辣的阿根廷青醬,奔放卻不膩口;牛肉則以玫瑰鹽提味,保留炭烤香與肉質鮮甜。肉塊厚實、表面焦脆,炭火香氣撲鼻,是視覺與味覺的雙重衝擊。搭配清爽的捷克皮爾森啤酒,不只能解膩,還能柔化辣度,讓整體風味更俐落。
"塔可湯"墨西哥香辣牛肉塔可醬
以番茄、香料與辣椒慢火燉煮,香氣濃郁、口感厚實,微辣中帶著層次分明的辛香。牛肉細緻入味,醬汁濃稠飽滿,不論是搭配玉米餅、薯條,或直接拌飯都讓人一口接一口。
牙買加傑克烤肋排 司陶特(建議搭配)
肋排選用厚實肋骨,經過長時間醃製與慢火烤炙,外層微焦、肉質軟嫩,入口香氣層層堆疊。醬料融合香料與果甜,微辣中帶著回甘,吃起來既有節奏又不失厚度。搭配一杯司陶特啤酒,焦糖與可可香氣與肋排醬料完美融合,微甜酒體不僅能柔化辣度,也讓整體口感更顯深沉飽滿。
加勒比海炸雞佐綠莎莎 美式琥珀艾爾 酒花精靈琥珀愛爾 Little Creatures Rogers
外酥內嫩的炸雞,香料味十足,綠莎莎醬清爽解膩。炸雞外皮酥脆不油膩,綠莎莎醬則帶出清新草本香氣,讓整體口感更輕盈。搭配美式琥珀艾爾,麥芽烘烤香氣與炸雞的梅納反應相互呼應,酒體不搶戲,卻穩穩撐起整道菜的風味層次。
墨西哥絞肉卡莎蒂亞 美式琥珀艾爾 酒花精靈琥珀愛爾 Little Creatures Rogers
餅皮酥香、內餡飽滿,是那種適合聊天就會突然被掃盤的一道。絞肉香氣濃郁,餅皮微酥不乾,每一口都讓人停不下來。美式琥珀艾爾的中度烘焙風味與絞肉的香氣完美融合,不影響食物本身的風味,卻能讓整體口感更有深度。
貝里斯椰奶燉魚 白啤酒 塔伯特正統修道院白啤酒 La Trappe Witte
椰奶香氣溫潤、魚肉細緻,一入口有種異國的海風迎面而來的錯覺。魚肉入口即化,椰奶醬汁細膩滑順,整體風味溫柔卻不失存在感。搭配使用柑橘皮與小麥釀造的白啤酒,果香清爽、小麥口感柔順,讓整道料理更顯輕盈。
古巴原味三明治 白啤酒 塔伯特正統修道院白啤酒 La Trappe Witte
風味偏向清爽的古巴三明治,搭配比利時季節啤酒最為合拍。麵包外酥內軟,夾層肉片鹹香多汁,是輕盈卻飽足的選擇。沾醬味道明顯卻不搶戲,反而襯托肉質的鮮甜,讓整體口感更有層次感與延伸性。
貝里斯燉豬尾紅豆飯 比利時雙倍啤酒 聖伯納杜斯8號琥珀啤酒 St. Bernardus Prior 8)
這道料理鹹香濃厚,氣勢十足。豬尾燉得入味軟爛,紅豆飯綿密濃郁,是暖心又暖胃的重磅主食。搭配比利時雙倍啤酒,濃郁的麥香與焦糖甘果味能平衡紅豆飯的厚重感,酒體豐富,讓整體口感更飽滿。
蘭姆酒蛋糕 牛奶司陶特(建議搭配)
濕潤、香氣濃郁的蘭姆酒蛋糕,是完美的收尾。蛋糕口感濕潤不膩,酒香與奶香交織,甜點控絕對會愛上。搭配牛奶司陶特,焦糖、咖啡與可可香與蛋糕的烘烤香產生共鳴,微甜厚實的酒體更襯托出奶香與濕潤口感。
從炭火直烤的巴西窯烤、香辣濃郁的塔可湯,到奔放的牙買加肋排與清爽的椰奶燉魚,每一道料理都展現中南美洲與加勒比海的熱情風味。搭配精釀啤酒的巧妙選擇,讓香氣、口感與層次彼此呼應,吃得澎湃、喝得盡興。如果你們是十人以上的聚餐,還能預訂整隻烤乳豬或燉豬尾紅豆飯,氣勢滿點、拍照超吸睛,讓尾牙春酒不只是吃得飽,更吃得精彩。
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