[台北東區 / 拉麵]超重口味絕對不能放過 - 鷹流らーめん鷹流拉麵　(有菜單) @ 鄒Ma小涓

小涓很喜歡吃拉麵~因為在日本吃的拉麵都是超鹹超重的口味
回到台灣後幾乎都沒捨麼這類型的，很多都調整的符合台灣本土口味
然而在偶然中遇到了鷹流拉麵，所以帶著鏡頭磨壞的手機鏡頭拍照了QQ
入口很有個性，但在不是很熱的天氣也沒下雨的狀況下發現地板不知道為啥一直濕濕的，真的會讓人稍微小滑一下

一進門就會看到，它內部空間並不大，仔細看另一邊是鏡子唷XD
真的會有一點錯覺感，雖然在FB已經有先看一下評價，知道這裡服務並不是很優，但一進門不知道是太忙還怎樣，發呆蠻久才有人來接應

在發呆的同時，旁邊就可以看到他們的製麵機跟麵粉，連麵都自己來實在好專業啊！！

它的菜單差不多都是超濃～超級濃～超級濃＋醬油豚骨
聽起來都是好重口味的感覺

這次點了鷹流沾麵跟超級濃東京醬油豚骨拉麵

光湯汁的顏色就知道他多重口味了，目前只是用視覺看起來！
但在夾麵的時候整個嚇到～這湯打破一般拉麵的湯底啊！！！
是勾芡狀的湯底～雖然有看過真的有湯底濃郁到筷子插上去都不會倒了，一直以為有人會吃到那種程度嗎
鷹流拉麵的湯底真的也不相上下只差筷子會倒而已

他們的麵都是篇比較Ｑ彈，有點接近烏龍麵的Ｑ度簡直是細的烏龍麵了～但是我很喜歡這種口感
湯底要說味道的話就是真的超濃超重口味的重鹹、重醬油、重豚骨的濃郁組成
這真的要很愛很愛吃重口味的人來唷～～！

叉燒又大塊厚實，肉質不材軟嫩，肥厚穿插的叉燒，吃下去會稍微嚇到意外的好吃～算是在目前吃過的拉麵中前幾名的叉燒了～

而濠哥不太愛重口味的餐點，硬是被我抓來一起吃，所以他點了一份『看似』口味不會太重的鷹流沾麵

當沾下第一口時，咦～怎麼好像跟我湯底一樣勾芡哩？
沒錯！！這沾麵一樣也是重。口。味～濠哥整個大喊跟我湯底沒捨麼兩樣的重阿～～～～

好險鷹流沾麵有付一份御飯組，用著比較清淡的高湯項茶泡飯一樣可以吃
先倒入一些沾麵的沾醬＞撒上蒜末跟油蔥＞倒上高湯拌一伴　即可唷～在餐點中來說比較清淡些
但是在重口味後再吃這道會有比較明顯的湯底香味慢慢的襯托出來，也讓不太吃重口味的人胃可以暖一些