丼賞和食x嗨蝦蝦｜台北中山聚餐推薦！超高CP值浮誇火鍋～獨特三杯醉蝦湯底～(多人聚會/春酒尾牙/謝師宴) @ 鄒Ma小涓

丼賞和食x嗨蝦蝦算是我近期跑的蠻勤的火鍋店之一！浮誇系的主菜(百蝦、百盎司肉盤)，讓我聚餐選這完全不漏氣！
並有多樣的特殊湯底、新鮮的食材供選擇，以彭湃鍋物與份量滿滿的海鮮丼飯突破CP值的享受

餐廳鄰近於林森北路捷運雙連站附近，交通位置算相當的方便
店內位置相當寬闊，就算公司尾牙春酒、生日聚餐或者謝師宴等多人聚會類型也相當合適
丼賞和食x嗨蝦蝦也有付兒童座椅，就算推嬰兒車來也有足夠的空間唷！

餐點的部份採取單點制，飲品及冰淇淋皆為無限暢飲，與餐具、醬料都是自助式

這次我們四個人點了兩份鍋底，以丼賞和食x嗨蝦蝦獨特的嗨蝦三杯石頭鍋
與店員推薦的健康藥膳鍋、川味麻辣鍋，不同特色的三種湯底來品嘗

透過麻油、薑片和大蒜爆炒過後的三杯最蝦的石頭火鍋湯底
口味溫和香氣濃郁又甘甜，單喝讓人感到相當暖胃，在這寒冷的季節點上一鍋真的相當合適

健康藥膳鍋的湯底較為清甜，喝下有著藥膳的回甘感，就算拿來煮食材也不會蓋過食材本身特色，我個人比較偏愛這樣的湯底
雖然我不敢吃辣，但川味麻辣鍋的嗆辣感相當溫和，對於會吃辣的朋友來說是舒服不過重的感覺

這次我們點了兩份的雙人套餐，以50盎司雪花肉盤與嗨爆蝦船為主
四款菜盤選擇了季節與棕和蔬菜，並將兩盤菜盤更換為羊肉與豬肉，來品嘗不一樣的食材風味
另外打卡還會送蝦，若有壽星的話還會額外贈送10盎司肉盤唷！

各項肉品大多為Prime等級與台灣在地優質肉品，海鮮都是從基隆港崁仔頂親自挑選各類季節魚貨
並有不定期季節性食材，在丼賞和食x嗨蝦蝦不論蔬菜、肉品還是海產每樣都是新鮮有品質

蝦盤以天使、藍紋、胭脂、草蝦為主，各有不同的鮮甜與彈性口感，但每款都美味又甘甜
若為愛吃蝦的人絕對不會錯過，尤其胭脂蝦濃郁的蝦膏氣息，讓人吃得滿嘴幸福海味
雖然於其他湯底能吃出蝦本身的清甜滋味，但用以蝦為底的三杯蝦湯底來說，湯底最後會越煮越濃郁
充滿濃厚的蝦膏味與三杯獨有的香氣，讓人整個欲罷不能！

雪花牛有著豐富的油脂，配合三杯湯底不用添加多餘的醬料就有足夠的濃郁風味
搭上麻辣與藥膳更為清爽，將雪花牛的油脂香氣保留，吃多也不會膩口
讓我們四人花沒多久的時間就清光了這盤50盎司的牛肉，下次可以挑戰100盎司看看呢！

羊肉富有彈性口感與油脂香氣，個人蠻推薦與藥膳湯底的搭配，吃起來不腥卻帶有原本香氣，我個人相當喜歡
豬肉的部份口感較為扎實，能帶起豐沛的湯汁與三款湯底都相當搭配，呈現出不同的風味