想找中山區美食、羊肉爐、火鍋、全羊料理推薦？『招財溫體羊』絕對是暖心又暖胃的首選！這間老饕熟知的火鍋名店，主打每日新鮮直送的溫體羊肉，毫無腥羶味只有羊肉獨特的肉香與甜感，也有全羊料理的珍稀部位像是羊眼睛、腦花等可供選擇，特別是那羊肉鍋搭配蔬菜清甜湯底，入口柔嫩無腥味，能吃到滋補不躁的羊肉爐火鍋到整套全羊料理。無論是三五好友聚餐、家人團圓食補，都能在這裡享受真正的台式火鍋魅力。

店裡空間很寬敞，座位之間不擁擠，用起餐來特別舒服。還有十人包廂，無論是朋友聚餐或家庭聚會都剛剛好。牆上設有料理窗，也可直接看到廚房裡的料理過程，整體相當乾淨又透明呢！

招財溫體羊的佐料區是自取的，可以依自己的口味來搭。像我這種完全不吃辣的人就超有感，很多羊肉爐的店家配好的醬料都會辣還不能改。但在這裡，自由搭配完全沒壓力，吃得舒服又自在，真的很加分！

店內使用的是台灣彰化縣的閹割努比亞的公羊，每日新鮮直送！難怪我看了菜單有羊尾巴、羊腦花、羊眼睛、羊心、羊腰子還有羊鞭就是沒有羊睪丸　哈
喜歡品嘗美食的我們，也鮮少看到一次有這麼多部位的餐廳，光是看到菜單還沒開吃我們就預約起11月要多點人來試試看全套！

餐點上桌前店家招待了一盤鹹香豬頭皮，口感Ｑ彈又涮嘴，邊吃邊小聊，整個胃口都被喚醒了，料理還沒來就已經充滿期待！

整鍋滿滿蔬菜香氣撲鼻，一上桌就讓人食指大動！火鍋裡的溫體羊肉份量十足毫不小氣，柔嫩鮮甜、看得見也吃得滿足。湯底以大骨、蘿蔔、洋蔥細火熬煮，清爽不膩、滋味溫潤，夏天吃也完全無負擔。入口輕盈卻層次豐富，湯頭越喝越涮嘴舒服暖胃。

有別於常見羊肉片，這裡的手切涮羊肉分成脊肉和雪花羊兩部位。脊肉偏瘦、質地細緻，口味清香純粹，適合搭配清爽沾料；雪花羊則帶油花，口感嫩香油潤，香氣撲鼻、回味無窮。依上面秒數涮至肉色變粉紅即入口，多了份溫體羊的自然甜香，鮮度剛剛好又柔嫩，毫無腥羶味，吃完只想再來一盤。

俗稱「三層肉」的羊五花，以白灼手法呈現最原始的油脂香氣與肉質口感。外層微Q、中層飽滿、底層柔嫩，每一口都有脂香層疊，口感層次鮮明。沾點醬料更能提出肉的甜味，看似簡單卻豐富的香氣與口感，是羊肉迷不可錯過的一道必點。

這道融合台式麵線與蔥蛋的創意煎餅，外層煎至金黃微酥，內裡則柔潤紮實，蛋香與蔥香交織出濃郁層次。入口不只香氣撲鼻，更有麵線特有的滑順口感。搭配微酸帶鹹的特製醬汁，恰好襯托出整體鮮香，讓人一口接一口。無論作為主餐前的開場、佐酒小點或獨立品嚐都很適合。

外皮酥脆，內餡紮實的手工蝦餅，吃得到花枝的彈性與蝦仁的鮮甜。每一口都是海味在嘴裡奔放，口感飽滿卻不膩口。搭配特製醬料一起吃更涮嘴！

以京醬熱炒手法呈現的羊頰肉，雖然是羊頭部位，口感卻出奇柔嫩，在口中會立即化開。醬香濃郁中帶點微辣，配白飯或當下酒菜都很合拍，外頭很難得見到，是讓人驚喜的隱藏版美味！

整條龍骨上滿滿骨邊肉，口感厚實、啃起來超過癮！搭配京醬料理方式，香氣濃郁、鹹香開胃，非常適合當作下酒菜來享用。重口味愛好者看到這道絕對會眼睛一亮，野性十足、吃得豪邁！

這道是烤物控必吃！先滷再炙烤的胸軟骨，一定要趁熱吃唷！帶有豐富脂肪層，呈現誘人金黃色，連軟骨都可吃的程度！入口軟中帶Q、孜然與椒麻香氣撲鼻，微麻感超唰嘴。搭配冰啤酒超對味，是喜歡重口味的人絕不容錯過的限量逸品。

招財溫體羊不只是火鍋店，更是一場全羊料理饗宴。選用當日現宰溫體羊，肉質鮮嫩、無腥、風味純粹。從手切涮羊肉、羊五花，到限量稀有部位如羊蠍子、羊頰肉、胸軟骨等，各具口感魅力——有的入口即化，有的彈嫩耐嚼，有的酥香脆爽，吃起來層次分明。搭配創意小食與客製佐料，每一口都吃得滿足又過癮。對愛羊肉的饕客來說，這是一站吃遍全羊的絕佳去處。膩了重口味的羊肉爐嗎？可以試試看招財溫體羊的羊肉蔬菜鍋唷！